• Ir a navegación principal
  • Ir al contenido principal
  • Ir a la barra lateral primaria
  • Ir al pie de página
  • Home
  • Recetas
    • Ideas
    • Leches
      • Bagazo
    • Quesos
    • Desayuno
    • Picoteo
    • Principales
    • Ensaladas y Sopas
    • Dulces
    • Rapidito
    • Panes
    • Sobras
    • Smoothies
    • Gluten Free
  • Videos
  • Blog
    • Inspiración
    • Prensa
  • TIENDA
  • CONTACTANOS
    • Tips
      • Belleza
      • Alacena
      • Freezer
      • De viaje
      • Comer Afuera
      • Reemplazando
      • Utensilios
    • PREGUNTAS FRECUENTES
  • Libros
  • CURSOS ON DEMAND

Hola Vegan logo

23/01/2015

Budin Humedo de Manzana

Budin Humedo de Manzana Sin Gluten

Este es un budín súper húmedo, está buenísimo con una taza de té, pero también podés ponerle un poco de crema de coco batida o unas manzanas con caramelo o un rico helado vegano y convertirlo en un delicioso postre.
Yo mezclé harina de arroz, harina de almendras y harina de coco, como siempre digo, si no tenés harina de coco, basta con poner coco disecado en la procesadora, lo mismo si no tenés harina de almendras, podés pasar las almendras por la licuadora o la procesadora, no te va a quedar hecho polvo, pero va bien para esta receta.
Las manzanas se ponen hechas puré, yo usé un puré de manzanas orgánico que viene en frasco, pero si lo querés hacer, tenés dos opciones, o rallás las manzanas crudas con un rallador muy fino (o la procesadora) o bien cocinás las manzanas cortadas en cubos en una sartén con un poco de aceite de coco y luego las pisás.

Lo perfumé con canela y polvo de 5 especias, quedó muy aromático y combinó perfecto con el sabor a coco, almendras y manzana.

Manos a la obra!

Budin Humedo de Manzana Sin Gluten

Budin Humedo de Manzana Sin Gluten

Lolét
Imprimir Receta Pin Recipe
Plato Dulces
Cocina Vegan / Gluten-Free

Ingredientes
  

  • 1 taza de harina de almendras
  • 1 taza de harina de arroz
  • 1/2 taza de harina de coco
  • 1 cda. de semillas de lino molidas y activadas
  • 2 cditas. de polvo de hornear
  • 1/2 cdita. de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de azúcar mascabo
  • 1 taza de puré de manzanas
  • 1 cdita. de extracto de vainilla
  • 1 cdita. de canela en polvo
  • 1 cdita. de polvo de 5 especias
  • 1 pizca de sal
  • 2 cdas. de aceite de coco
  • 1 taza de leche de almendras

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol, mezclar las harinas, el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal, la canela y el polvo de 5 especias.
  • En otro bol, mezclar el puré de manzanas, las semillas de lino activadas, la vainilla, el azúcar, el aceite y la leche.
  • Agregar los húmedos al bol de secos y mezclar hasta integrar.
  • Colocar en un molde con papel para horno.
  • Cocinar en horno precalentado al mínimo, durante 1 hora o hasta que al pinchar un escarbadientes salga limpio.
  • Dejar enfriar antes de cortar.

Notas

Compartir y disfrutar!
Probaste esta receta?Menciona @holavegan o taguea #holavegan!

recipeinenglish

Super Moist Apple sauce Cake
Recipe Type: Dessert
Cuisine: Vegan / Gluten-Free
Author: Lolét
Ingredients
  • 1 cup almond flour
  • 1 cup rice flour
  • ½ cup coconut flour
  • 1 flax egg
  • 2 tsp. baking powder
  • ½ tsp. baking soda
  • 1 cup brown sugar
  • 1 cup apple sauce
  • 1 tsp. vanilla extract
  • 1 tsp. cinnamon
  • 1 tsp. 5 spice powder
  • 1 pinch of salt
  • 2 tbsp. coconut oil, chilled
  • 1 cup almond milk
Instructions
  1. In a bowl, mix flour, baking powder, baking soda, salt, cinnamon and 5-spice powder.
  2. In another bowl, mix the apple sauce, the flax egg, vanilla, sugar, oil and milk.
  3. Add wet to dry bowl and mix until blended.
  4. Place in a pan with parchment paper.
  5. Cook in preheated low temperature oven at least for 1 hour or until a toothpick comes out clean.
  6. Let cool before cutting.

Notes
Share and enjoy!

3.2.2708

 

 

Archivado en:Desayuno, Dulces, Gluten Free

Interacciones con los lectores

Retroenlaces

  1. Postre Húngaro - Hola Vegan dice:
    28/07/2021 a las 10:56

    […] nuestro primer libro Comida Típica Argentina Vegana– y está esta otra con almendras, este budín húmedo gluten free y hasta mufffins. Qué fruta noble la […]

    Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating




Barra lateral primaria

Hola!

Somos Las Veganas Hermanas (Loli, Sabri y Maru). En nuestro blog compartimos nuestras recetas originales a base de plantas.

Más sobre nosotras

    Newsletter

    Suscribite para recibir nuestras novedades.

    @hola.vegan

    Teníamos antojo de tiramisú, así que hicimos tiramisú 🌱 3 cosas antes de compartir la rece: ☝ Es importante fermentar la crema o usar un queso fermentado para que tenga ese saborcito ácido del mascarpone original, si no es demasiado empalagoso. ✌ Podés usar bizcochuelo o galletitas para reemplazar las vainillas. 👌 Hay que refrigerarlo por al menos 8 horas antes de consumir porque si no, no va a tener la consistencia adecuada. 👉👉👉 VER OPCIONES DE REEMPLAZOS EN HISTORIAS 👈👈👈 INGREDIENTES Para la crema: ▪️ 200 g de castañas de cajú ▪️ 200 ml de leche de coco ▪️ 1 cda de nódulos de kéfir de agua ▪️ 50 g de azúcar ▪️ Extracto de vainilla Además: ▪️ 8 vainillas veganas ▪️ ½ taza de café ▪️ Chocolate amargo 100 % cacao (para rallar en la superficie) ELABORACIÓN PASO A PASO Para la crema: 1. Colocar en un frasco limpio 200 ml de leche de coco con una cucharada de nódulos de kéfir, tapar con una tela y dejarlo reposar en un lugar oscuro a temperatura ambiente durante un día. 2. Remojar las castañas de cajú durante al menos 8 horas. 3. Retirar el agua de las castañas y colocarlas en un recipiente apto para mixer o procesadora. 4. Incorporar de a poco la leche ya fermentada y mixear. 5. Colocar la preparación en un recipiente o frasco de vidrio y tapar con tela. 6. Dejar reposar en un lugar oscuro a temperatura ambiente durante 1 día. 6. Colocar la crema fermentada en un bol y agregar el extracto de vainilla y el azúcar, batir con batidora o batidor de alambre hasta integrar. Para el armado: 1. Colocar 4 vainillas sobre un recipiente o fuente de vidrio rectangular, de manera que cubran toda la superficie. Humedecerlas con café con ayuda de un pincel. 2. Colocar encima la mitad de la crema. 3. Formar otra capa con el resto de las vainillas y humedecerlas con café nuevamente. 4. Cubrir con el resto de la crema y decorar con chocolate rallado toda la superficie. 5. Refrigerar cubierto con film o tapa por al menos 8 horas antes de servir.

    ♬ sonido original - Hola Vegan
    Tweets by holavegan

    Footer

    Nuestros libros

    Hola Vegan
    Comida Internacional Vegana
    Comida Típica Argentina Vegana

    Nuestras redes

    • Instagram
    • Twitter
    • Facebook
    • LinkedIn
    • Pinterest
    • TikTok
    • YouTube

    Copyright © 2023 Hola Vegan on the Brunch Pro Theme

    Nuestro blog utiliza cookies para mejorar tu experiencia. Puedes aceptar o rechazar su uso.
    Cookie settingsAceptar
    Privacy & Cookies Policy

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Necessary
    Siempre activado
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
    Non-necessary
    Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
    GUARDAR Y ACEPTAR