La cosa fue exactamente así: fui al cotillón en busca de algunas cositas que necesitaba. Entre ellas el extracto de frambuesa para hacer estas deliciosas galletitas.
Y recorriendo las góndolas encontré los cubanitos. Al leer los ingredientes fui inmensamente feliz, porque no suelo encontrar fácilmente este tipo de productos!
Inmediatamente supe que los iba a rellenar con helado de crema americana y OBVIAMENTE, bañar en chocolate. Así son los que venden en la famosa heladería Marplatense (de la cual marido es fanático). Decidí cubrir algunos con un praliné delicioso de frutos secos (encuentran la receta acá) y otros con granas de colores, para mi hija Roma.
Pueden rellenarlos del sabor de helado que más les guste, yo quise hacerlo como el tradicional. De más está decir que con nuestro dulce de leche también quedan explosivos!
Después me agradecen 😀
Cannolis de americana
Ingredientes
- 1 paquete de cubanitos 12 unidades
- 1 lata de leche de coco
- 4 cucharadas de azúcar orgánica
- 1 chorrito de extracto de vainilla
- 150 g de chocolate amargo
- praliné a gusto
- granas de colores a gusto
Elaboración paso a paso
- Colocar la leche de coco junto con el azúcar y el extracto de vainilla en el vaso de la licuadora. Pulsar por unos minutos.
- Volcar la mezcla en un molde de budín y taparlo con un repasador limpio.
- Pasadas las 2 horas sacar el recipiente y mezclar el contenido con un tenedor o batidor pequeño.
- Repetir este paso 2 veces más. Esto hará que el helado no se cristalice.
- Derretir el chocolate a baño maría.
- Rellenar los cubanitos y bañarlos con el chocolate.
- Pasar algunos por el praliné y otros por las granas de colores.
