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Hola Vegan

Un blog de las Veganas Hermanas

06/30/2019

Dulce de leche Repostero

Tu dulce de leche puede hacer esto?

Hoy, te traigo un dulce de leche vegano repostero que no se puede creer, como podés ver en la imagen, SE SOSTIENE, lo podés usar para rellenar tortas, merengues, alfajores, cubanitos, cañoncitos, conitos, lo que se te ocurra.

Este dulce de leche es diferente a los otros que podés encontrar en el blog, como el dulce de leche de coco o el dulce de leche de almendras.
Este dulce de leche tiene un ingrediente secreto, que logra esta textura super densa sin aportar ningún sabor. Un ingrediente que no lo vas a poder creer…

Pero para saber más sobre este dulce de leche y poder hacerlo sin que te falle, te invito a ver nuestro video de YouTube, en donde te comparto todos los tips para que te quede perfecto.

Aquí el video con la receta y los tips

Ojo, que también hemos subido el video con la receta de nuestros GLORIOSOS alfajores

Y conitos! Si si si, porque este dulce de leche se la banca, fijate si te tienta…

Aquí el video con la receta

Si te gustaron las recetas, no olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para no perderte ninguna de ellas!

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Archivado en:Desayuno, Dulces, Gluten Free, Lácteos, Recetas Etiquetado con:dulce de leche, dulce de leche de almendras, dulce de leche pastelero, dulce de leche repostero, dulce de leche vegano, dulce de leche vegetal, vegan dulce de leche

hola!

Somos Las Veganas Hermanas y este es nuestro blog, podés contactarnos por dudas y consultas a través de las redes sociales. Ver más

Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. Dorys Boscan dice

    07/01/2019 en 6:38 PM

    Me gustaría tener sus tíos y recetas

    Responder
  2. Lucila dice

    10/22/2019 en 8:01 PM

    Oh, por favor. Muchas gracias. Todo en su blog se ve delicioso <3

    Responder
    • Mariela Reyes dice

      10/02/2021 en 5:43 PM

      Holaa!! Cuántos gramos son una taza?

      Responder
  3. Santi dice

    11/23/2019 en 12:39 AM

    Hice la receta al pié de la letra. Solo cambié la fécula de maiz por fécula de mandioca. Color, aroma y textura increíble. Lo dejé a fuego mínimo como indicas en el video y revolvía cada 10 o 15 min. Creo que el mínimo de mi cocina no es tan mínimo porque luego de 30 o 40min note como se formaba el surco sobre un fondo negro. se me quemó un poco abajo! pero eso le dió un gusto un toque tostado que se disimula muy bien sobre una tostada y nadie se dió cuenta. La próxima lo haré sin dejar de revolver.

    Responder
    • maruraffaelli dice

      11/26/2019 en 4:40 PM

      Genial Santi! Gracias!!!

      Responder
  4. mariela dice

    01/29/2020 en 1:17 PM

    podre intentarlo con otra leche? de coco por ejemlplo?

    Responder
    • maruraffaelli dice

      01/29/2020 en 8:07 PM

      Sí, claro!

      Responder
  5. Amanda dice

    02/27/2020 en 3:28 PM

    Pasa algo si no se filtra bien la leche??

    Responder
    • maruraffaelli dice

      03/02/2020 en 8:15 AM

      Sí, te va a quedar con grumitos de almendra el dulce de leche! Hay que filtrar sí o sí o usar leche de almendras comprada.

      Responder
  6. Claudio Italia dice

    04/23/2020 en 8:03 AM

    Bueno, ya está! Textura perfecta, sabor exquisito, dulzura a punto, ni mas ni menos! Segui la receta del video, esa con porotos, y las esplicaciones del libro. Riquisimo! No va a durar!

    Responder
  7. Lucas dice

    05/01/2020 en 1:41 AM

    Buenas! unas preguntas:
    Se puede hacer con leche de soja? sería la misma cantidad?
    En una olla de acero triple fondo estará bien? lo revolveré constante asi no se pega.
    Han probado darle un toque de chocolate o café? deberia hacerlo mientras se hace o cuando ya está?
    Muchasgracias!

    Responder
  8. Laura dice

    05/06/2020 en 10:32 PM

    Hola, me encantan sus recetas!!!!
    Una consulta.. Cuánto tiempo se conserva el dulce de leche en la heladera?
    Gracias! Saludos

    Responder
  9. Andrea dice

    07/30/2020 en 10:56 AM

    Hola! Muchas gracias por la receta. No tenia porotos blancos y use otros pero quedo perfecto igual! Cuanto dura este dulce de leche en el refri? Se puede congelar? Mil gracias!

    Responder
    • maruraffaelli dice

      07/30/2020 en 4:27 PM

      Genial! Dura aproximadamente entre 15 días y un mes! No hemos probado congelarlo.

      Responder
      • candela dice

        04/28/2021 en 11:21 PM

        Yo siiiii lo hice y lo congelé y quedó perfecto, no cambió textura, sabor , nada. Lo amooo

        Responder
  10. Marcela dice

    09/23/2020 en 11:52 PM

    Hola, que opinan del uso de la goma xantica como espesante para preparar el dulce de leche?

    Responder
  11. Noe dice

    12/01/2020 en 5:05 AM

    Hola chicas! Lo hice tal cual y salió INCREÍBLE!!! Gracias!!!

    Responder
  12. Den dice

    03/03/2021 en 9:19 PM

    Hola genias! Consulta: se puede freezar? Gracias!

    Responder
  13. Renata dice

    05/07/2021 en 7:56 PM

    Pucha no me salió bien, me quedaron grumos de los porotos por más que los procesé y no ví ninguno entero ni nada, lo otro es que quedaron también como grumos con el azúcar :/ estoy esperando terminarlo lleva como 2 hs y media. Si se les ocurre que me puede haber salido mal me dicen para la próxima? Los porotos los procesaron solos sin agua no? Gracias y saludos <3

    Responder
  14. Romi dice

    09/20/2021 en 7:31 AM

    Hola me encanta esta receta! Pero esta vez no me quedo tan firme, lo podré arreglar con un poquito de maidens y volverlo al fuego? O agregar un poco de Agar Agar? Es porque me quedo más bien liquido

    Responder
    • Lorena Raffaelli dice

      09/23/2021 en 9:13 AM

      Hola Romi!
      Ya lo dejaste enfriar? Si quedó líquido es que faltó cocción! No recomendamos agregar agar al dulce de leche.

      Responder

Retroenlaces

  1. Flan! - Hola Vegan dice:
    02/04/2020 a las 2:18 PM

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  2. Mini brioches - Hola Vegan dice:
    04/07/2020 a las 3:11 PM

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  3. Chocotorta - Hola Vegan dice:
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  4. Medialunas de "manteca" - Hola Vegan dice:
    04/08/2020 a las 12:32 PM

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  5. Torta de coco y dulce de leche - Hola Vegan dice:
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    […] querés que esta receta cierre por todos lados, pues hacés leche de coco, con ella hacés dulce de leche y con el bagazo esta torta, qué tal? Usando todo […]

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  6. Hot cakes - Hola Vegan dice:
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  7. ARTE-TOSTADAS - Hola Vegan dice:
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  8. CHOCMAN - Hola Vegan dice:
    06/22/2020 a las 12:32 PM

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  9. Alfajores y conitos - Hola Vegan dice:
    06/25/2020 a las 7:14 PM

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  10. Mazamorra - Hola Vegan dice:
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    […] porque junto con el arroz con leche -que comíamos siempre acompañado de una generosa cucharada de dulce de leche y cuya receta es parte de Comida Típica Argentina Vegana– , era de los postres oficiales del […]

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  11. CHUPETINES DE DDL - Hola Vegan dice:
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    […] Recuerden que, si no consiguen los ingredientes hechos o prefieren hacerlo todo ustedes, acá tenemos receta para la leche de almendras y el dulce de leche repostero. […]

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  12. Crepes de hongos y queso - Hola Vegan dice:
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  13. TURRÓN DE AVENA - Hola Vegan dice:
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  14. 5 Postres Veganos Fáciles | VidaVerde | Recetas | dice:
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  15. CAKE POPS DE almendras - Hola Vegan dice:
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  16. Chocotorta en paleta - Hola Vegan dice:
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  17. Alfajorcitos de maicena SIN GLUTEN - Hola Vegan dice:
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  18. PIONONO DE NO-ATÚN - Hola Vegan dice:
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  19. Torre de panqueques - Hola Vegan dice:
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  20. Pepas de membrillo - Hola Vegan dice:
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    […] De más está aclarar que si no les gusta el membrillo, pueden hacerlas de batata o de la mermelada que quieran, incluso hasta de dulce de leche. […]

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  21. TARTA DULCE DE ANA - Hola Vegan dice:
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  22. Bolas de fraile - Hola Vegan dice:
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  23. Dulce de membrillo - Hola Vegan dice:
    05/27/2021 a las 12:31 AM

    […] había embarcado en la tarea de preparar dulce de membrillo. Si he hecho mermeladas y ni hablar de dulce de leche (hago casi todas las semanas), pero este manjar jamás se me había cruzado por la cabeza […]

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  24. ALFA-POP - Hola Vegan dice:
    09/30/2021 a las 5:17 PM

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  25. FLAN DE CHOCOLATE - Hola Vegan dice:
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  26. HUEVONAZOS! - Hola Vegan dice:
    04/17/2022 a las 1:39 PM

    […] sólida, pueden mezclarla con harina de almendras o cacao en polvo. También se pueden rellenar con dulce de leche repostero, pasta de avellanas o de dátiles para una versión más healthy, mousse de chocolate, etc. Dejamos […]

    Responder
  27. Arroz con leche - Hola Vegan dice:
    05/24/2022 a las 7:16 PM

    […] servir, DULCE DE LECHEEEEEEE, MÁS VALE! Puede ser este de coco, este otro de almendras, el repostero o, si hiciste nuestro curso de Lácteos Vegetales II, pos el que enseñamos ahí que es nuestro […]

    Responder

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