Omelette
En mis épocas de “vegetariana inconsciente” (porque no cocinaba carnes en casa y comía muy de vez en cuando y muy poco, pero no tenía …
“Risotto” de cebada perlada
Me encanta el risotto, tanto, que no solo lo hago con arroz, también lo hago con quínoa, con trigo sarraceno y con cebada perlada, como …
BOLOGNESA DE TEMPEH
Nuestr@s amig@s de @tempeh.ar están inaugurando su NUEVA TIENDA ONLINE y adivinen qué? Hay un descuento especial para tod@s ustedes, que tul? Obtené 20% OFF* …
PESTO DE HOJAS DE ZANAHORIA
Amo cuando las zanahorias de Che Banana vienen con hoja. Soy re cursi, pero me dan alegría. Siento que estoy un poco más conectada con …
Pasta Camembert
Antes de que te preguntes ¿Leí bien? Si, leíste bien, dice Camembert. Porque el Camembert vegano existe y se hace con el mismo hongo (Penicillium …
Ñoquis de batata rellenos
Por algún motivo se me vino a la cabeza el recuerdo de cuando, siendo niñas, nuestro padre hizo ñoquis rellenos y me vi tentada a …
Sopa crema de topinambur
¿Se acuerdan que hace poco les dije que había descubierto este tubérculo y les compartí esta receta? Bueno, como muches comentaron que lo comían en …
Tempeh a la Café de París
Cuando éramos chicas, nuestro padre solía preparar una receta que se llamaba “Pollo a la Café de París”. Al escuchar su nombre, cualquiera pensaría que …
Tortilla rellena
Bueh, vengo con una seguidilla de recetas que más que recetas son ideas, pero qué bien vienen cuando el “¿qué comemos?” se vuelve una pesadilla, …
Salsa de azafrán
La semana pasada, en una de las videollamadas que hicimos con padre, nombramos el azafrán, pues, Los RAFFAELLI siempre hablamos de comida, en nuestros encuentros, …
