Kaftas [«Carne» al fierrito]
Probamos este plato una vez en el famoso restaurante armenio Sarkis (en Buenos Aires) cuando no eramos veganas. Dicho sea de paso, este restaurante tiene …
Atún de garbanzos
Esta receta ya está hace años en el blog, porque está acá junto a nuestro primer pionono. Pero la realidad es que es un «atún» …
Sirope de uvas pasas
Desde que hice esta miel de uvas que me vengo preguntando si con pasas se podría hacer algo similar. Busqué y busqué y nada me …
Buffalo wings -de coliflor-
«La mejor manera de comer coliflor, ¡sin duda!», aclaramos en la bajada de esta receta cuando la compartimos en nuestro segundo libro, Comida Internacional Vegana. …
Mousse de dulce de leche
Y bueno, algún día tenía que suceder porque la verdad es que, teniendo tantas recetas de dulce de leche -tanto en este blog, como en …
Cerealitas raw
Sin aceite, sin TACC y sin horno, unas crackers estilo Cerealitas súper saludables!
3 rebozadores originales
Resulta que en nuestro último libro, Hola Vegan, tenemos toooda una sección de milangas llena de ideas con distintos sabores y texturas para demostrar que …
Chips de brócoli
Chips crocantes reutilizando las hojas del brócoli
«Maple» syrup (de papa)
Okay, no sabía qué nombre ponerle a esta receta, porque se trata de un falso maple syrup (sirope de arce) hecho a partir de agua …
Arroz con leche
Qué FRUTA (?) noble el arroz eh! Acá lo hemos convertido en leche, en queso derretible, en filetes de «merluza», en crackers. También lo comemos …
