• Ir a navegación principal
  • Ir al contenido principal
  • Ir a la barra lateral primaria
  • Ir al pie de página
  • Home
  • Recetas
    • Ideas
    • Leches
      • Bagazo
    • Quesos
    • Desayuno
    • Picoteo
    • Principales
    • Ensaladas y Sopas
    • Dulces
    • Rapidito
    • Panes
    • Sobras
    • Smoothies
    • Gluten Free
  • Videos
  • Blog
    • Inspiración
    • Prensa
  • TIENDA
  • CONTACTANOS
    • Tips
      • Belleza
      • Alacena
      • Freezer
      • De viaje
      • Comer Afuera
      • Reemplazando
      • Utensilios
    • PREGUNTAS FRECUENTES
  • Libros
  • CURSOS ON DEMAND

Hola Vegan logo

27/02/2018

Cuadraditos agridulces

Hola holaaaaaaa! Feliz semana para todos!

Mi intención era dejarles esta receta el viernes, para que pudieran hacerla para acompañar los mates del fin de semana, pero no pude. Mi niño no me ha dejado un momento libre. De todas formas, la subo hoy lunes y les digo que es una receta para hacer cualquier día, porque se hacen en un periquete!
Estos cuadraditos agridulces son tan pero tan fáciles y rápidos de hacer que no tenés excusas.

Ingredientes simples, nada complicado. Tienen un problema eso si, NO SE PUEDEN PARAR DE COMER!, el que avisa no traiciona!

Con las cantidades de la receta sale una fuente, no son muchos, si los vas a hacer para compartir, te recomiendo que dupliques las cantidades.

Algunos tips

HARINA: Yo usé harina blanca, pero si querés hacerlos de harina integral también podés, procurá que sea superfina y si no lo es, pasala por un tamiz.

ACEITE: Yo usé aceite de coco, se usa líquido, así que también podés reemplazarlo por un aceite neutro (girasol, maíz) o por aceite de oliva suave.

SAL: La idea es hacer una masa salada, para que contraste con el azúcar de arriba, por eso se llaman agridulces. Yo usé sal rosada, pero podés usar sal de mar fina.

AZUCAR: Yo usé azúcar rubio y orgánico. Si tenés azúcar blanco, te va a llevar un poco más de tiempo que te queden doraditas. También podés usar azúcar negro.

Como en nuestra receta de tortitas negras, recomiendo mezclar el azúcar con un poco de harina, esto es para que el azúcar quede granulado y no se transforme en caramelo (claro que si te gustan los agridulces con caramelo en lugar de azúcar granulado, podés hacerlos así, en ese caso, obviá la harina al colocar el azúcar de la cubierta)

Podés estirar la masa del grosor que quieras, yo lo hice de unos 5 mm (después crecen un poquito por la presencia de polvo de hornear) si te gustan más finitas, estirá más fina la masa y si te gustan más gorditas, dejala más gruesa.

Propongo estirar la masa sobre el mismo papel para horno o placa de silicona, luego se corta y así como está, se coloca en la fuente y se lleva al horno, yo lo dejo unos 10 minutos y luego saco y separo cada cuadradito para que se dore bien, pero con la masa ya rígida, así no se pierde tiempo cortando y separando cada cuadradito con la masa cruda, que es más engorrosa de trabajar.

De todas maneras también pueden cortar con cortapastas de la forma que más les guste.

Espero que se animen a probar!

Cuadraditos agridulces

Sale una fuente
5 from 1 vote
Imprimir Receta

Ingredientes
  

Para la masa

  • 1 taza harina
  • 1 cdita. sal
  • 1 cdita. polvo de hornear
  • 1/4 taza aceite (yo usé de coco)
  • 1/4 taza agua hirviendo

Para la cubierta

  • 2 cdas. azúcar (yo usé rubio)
  • 1 cdita. harina

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol, mezclar la harina, la sal y el polvo para hornear
  • En un recipiente mezclar el aceite de coco y el agua
  • Incorporar el líquido al bol de sólidos y mezclar con espátula de goma hasta formar una masa
  • Preparar un papel para horno, colocar la masa y estirarla con palote del grosor deseado
  • Pincelar con un poco de agua la superficie de la masa y espolvorear el azúcar mezclado con la harina, presionar suavemente para que se pegue a la masa
  • Cortar la masa en cuadraditos (o con cortapastas de la forma deseada)
  • Colocar el papel para horno con los bizcochitos en una placa y hornear por 10 minutos en horno precalentado a 180ºC
  • Retirar la bandeja del horno y separar cada cuadradito para que pueda dorar de manera pareja
  • Volver a llevar al horno hasta que estén tan dorados como te gusten
  • Dejar enfriar mientras ponés la pava para unos amargos
Probaste esta receta?Menciona @holavegan o taguea #holavegan!

related_posts()

 

Archivado en:Desayuno, Dulces, Favoritas, Rapidito, Recetas Etiquetado con:cuadraditos agridulces, mate

Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. Blanca dice

    28/02/2018 en 11:20

    Agridulces? Con que le das el sabor agrio?

    Responder
    • Lorena Raffaelli dice

      28/02/2018 en 14:20

      No son agrias! El nombre se debe a un clásico bizcochito que existe en Argentina. Su masa es salada y su cubierta dulce.

      Responder
    • Cecilia dice

      10/04/2021 en 00:32

      La Masa es salada,y el dulzor bse lo da el azúcar de la cobertura

      Responder
  2. Alfonsina dice

    28/02/2018 en 15:32

    Hola!! Qué ricos!! Podré usar azúcar mascabo?? Saludos

    Responder
  3. Yo dice

    01/03/2018 en 11:03

    Responder
    • Melisa dice

      05/05/2020 en 22:26

      Hola puedo hacerlo con harina integral?

      Responder
  4. Diana dice

    10/06/2018 en 17:18

    Hola chicas!! me encantan sus recetas , estos bizcochitos los hice y fue una locura de ricos, sigan así me encanta!! <3

    Responder
  5. Cecilia dice

    28/09/2019 en 18:20

    Los estoy haciendo. Me resultaron súper prácticos!
    Me encantan sus recetas!
    Me solucionan la vida!
    Gracias !!!

    Responder
  6. Claudia dice

    14/12/2019 en 12:22

    Hola! Excelentes recetas!!

    Responder
    • Lorena Raffaelli dice

      17/12/2019 en 11:29

      Hola Claudia,
      Gracias por tu comentario!

      Responder
  7. Ju dice

    21/07/2020 en 17:09

    5 stars
    Muy fáciles de hacer y riquísimos!

    Responder
  8. Ro Gaido dice

    07/09/2020 en 20:56

    9 Volver a llevar al horno hasta que estén tan dorados como te gusten
    10 Dejar enfriar mientras ponés la pava para unos amargos

    LASAMO!

    Responder
    • maruraffaelli dice

      11/09/2020 en 21:01

      IMPORTANTÍSIMO no comerlos calientes, aunque te tientes!

      Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating




Barra lateral primaria

Hola!

Somos Las Veganas Hermanas (Loli, Sabri y Maru). En nuestro blog compartimos nuestras recetas originales a base de plantas.

Más sobre nosotras

    Newsletter

    Suscribite para recibir nuestras novedades.

    @hola.vegan

    BRIGADEIROS con leche condensada 🌱 (buscá la receta en holavegan.com)

    ♬ sonido original - Hola Vegan
    Tweets by holavegan

    Footer

    Nuestros libros

    Hola Vegan
    Comida Internacional Vegana
    Comida Típica Argentina Vegana

    Nuestras redes

    • Instagram
    • Twitter
    • Facebook
    • LinkedIn
    • Pinterest
    • TikTok
    • YouTube

    Copyright © 2022 Hola Vegan on the Brunch Pro Theme

    Nuestro blog utiliza cookies para mejorar tu experiencia. Puedes aceptar o rechazar su uso.
    Cookie settingsAceptar
    Privacy & Cookies Policy

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Necessary
    Siempre activado
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
    Non-necessary
    Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
    GUARDAR Y ACEPTAR