Gomitas saludables
Por acá se está en plan “festejo de cumple de Simón” y como la idea es hacer todo lo más casero, entero y saludable posible, …
Dip de tomates secos
Este delicioso tentempié, es uno de nuestros HITAZOS del libro Hola Vegan. Lo hacemos siempre. Lo hicimos para la reunión familiar del 25 y fue …
Matambre arrollado (sin gluten) reloaded
Siguiendo con el menú festivo, le hicimos unos tweaks a nuestra receta del matambre arrollado sin gluten usando mayonesa como toque. El resultado? Una BOMBA …
Untable de almendras
Este es un queso untable, fresco, crudivegano y fermentado. Su sabor es intenso -producto de la fermentación- y su consistencia es un tanto áspera -más …
Salsa cheddar + bacon bits de almendras
En la lista eterna de “cosas por hacer” que tenemos con las sistas figuraba, hace rato, una salsa tipo cheddar para comer con totopos o …
Quesofu
Podríamos decir que esta receta es parte de nuestro repertorio habitual, porque nos salva en esos momentos en que nos damos cuenta de que no …
Leche de cebada perlada
En esta semana SIN LÁCTEOS -de origen animal- les compartimos una nueva opción que se suma a todas las alternativas vegetales que hemos compartido acá …
Cebada con tofu
Un guisito reconfortante: una reversión del clásico “arroz con pollo” pero sin pollo y ¡sin arroz! Hecho con cebada y con tofu, pero con todo el sabor de un plato tradicional.
Polvo de mandarina -y otros cítricos-
Polvo saborizante de mandarina (y otros cítricos) reutilizando la cáscara y generando cero desperdicio.
3 rebozadores originales
Resulta que en nuestro último libro, Hola Vegan, tenemos toooda una sección de milangas llena de ideas con distintos sabores y texturas para demostrar que …
