Estas trufas son ricas, nutritivas y llevan sólo 3 ingredientes, aunque siempre pueden agregar alguna proteína aislada en polvo o harina de almendras, para que tengan más valor nutricional! Y, como si fuera poco, están listas en 5 minutos.
Lo más lindo que tienen, para mí, es que cada vez que las hago, mi hija Roma me ayuda a pasarlas por el coco rallado, y aunque ensuciemos la cocina por demás es divertido y gratificante.
Hoy hicimos esta cantidad porque estamos preparando la mesa dulce de su cumple, así que estoy guardando en el freezer varias cositas! Ustedes pueden preparar la mitad de los ingredientes, aunque les aconsejo que hagan las mismas cantidades porque son muy ricas y saludables, así que las van a devorar rápidamente. También pueden freezarlas e ir sacando para acompañar un cafecito, mmm!
Bueno, va la receta! Que la disfruten!
Trufas
Ingredients
- 20 dátiles activados y descarozados
- 4 cdas cacao amargo
- 8 cdas coco rallado y extra para rebozar
Instructions
- Poner en remojo los dátiles durante al menos 4 horas.
- Escurrir los dátiles y quitarles el carozo.
- Colocarlos en un recipiente apto para mixer, o procesadora y agregar el cacao y el coco rallado.
- Procesar hasta que quede una pasta homogénea.
- Formar bolitas del tamaño deseado y rebozar con coco rallado.
- Llevar a la heladera por al menos 2 horas.
Las voy a hacer para mi bebé y me re copa la idea de hacerlas para su cumple de 2 que es en noviembre. Me encanta leerlas!
Hola, hay que pelar ños datiles? gracias!!
Hola Cecilia. No, sólo hay que quitarles el carozo.
Hola!
Se pueden reemplazar los dátiles por pasas de uvas?
Muy buena receta!!