Resulta que la otra vez fuimos con las sistas a cenar a uno de nuestros lugares 🌱 favoritos y pedimos varios platos para compartir -si es por nosotras probaríamos la carta entera-. Uno de esos platos tenía quinoa crocante. No sé cómo es que no la había probado antes, ni cómo es que viví casi 43 años sin conocer esta maravilla. Así que les dije a las chicas: «la voy a tener que hacer».
Para mi sorpresa, es una receta que HACE MEDIO PLANETA. De verdad es que no entiendo en qué taper estuve viviendo todo este tiempo. Quinoa crocante, crispy, crijiente, you name it. La web está llena de información y tips.
Básicamente esta es una de esas recetas que no es una receta, porque lo único que necesitás es tener quinoa cocida y mandarla al horno bajo en una placa. Es decir que la podés hacer con sobras. Originalmente ni aceite lleva.
Queda con una textura increíble, súper crocante y versátil porque, al no estar saborizada se puede usar tanto para dulce como para salado. Yo la usé para agregarle magia a mi ensalada y luego me animé a mezclarla con la preparación de la granola casera. Quedó un fuego!
Claro que se puede saborizar a gusto y piacere para generar distintas sensaciones, por ejemplo:
PARA DULCE
Va bien con extracto de vainilla, canela, cacao, algún sirope, ralladura de cítricos -o polvo, como el de mandarina-, coco rallado. Podés mezclar varios, usar todos, sumar otros.
PARA SALADO
Pimentón ahumado o merken, ajo en polvo, cúrcuma, jenjibre, oliva, orégano, tomillo, romero, salsa de soja, sal marina, pimienta, etc.
IMPORTANTE: Laven bien la quinoa. Especialmente si es orgánica -en mi experiencia suele ser más amarga-. No es fácil, porque es tan petit! Yo la meto en una de estas eco-bolsas y la enjuago y escurro sin perder demasiados granos.
Quinoa crocante
Ingredientes
- 1 taza de quinoa
- Agua para lavar y hervir
Elaboración paso a paso
- Lavar bien la quinoa.
- Colocarla en una cacerolita con agua y llevarla a fuego medio.
- Cocinar hasta que esté tierna.
- Escurrirla y colocarla en una bandeja para horno sobre placa de silicona o papel manteca (previamente aceitado).
- Cocinar a fuego bien bajo. Remover cada 10, 15 minutos para que se vaya dorando pareja.
- Una vez que está dorada, retirar, dejar entibiar y consumir o pasar a un frasco hermético.
Kari dice
hola! me tentó, la voy a hacer!!!
…y como también me gusta probar, voy a ver cómo queda el mijo y el sarraceno ( siempre tengo ya cocido en bolsitas en el freezer)
Me encantan sus recetas! son muy inspiradoras!!
saludos!!!
maruraffaelli dice
Genial!
ElwoodnuapS dice
tretinoin generic brand
Sueweems dice
phenergan over the counter canada
Samuelprork dice
disulfiram cost canada
Darrylsweft dice
motilium medicine
Darrylsweft dice
motilium pills
Ivyweems dice
trazodone for sale online
Davisusemi dice
trazodone purchase
Samuelprork dice
buy real valtrex online
Josephcag dice
8662329020 zofran
Ashweems dice
tamoxifen 10 mg
Samweems dice
cost for ivermectin 3mg
Eyeweems dice
best india pharmacy
Alanweems dice
buy valtrex in mexico
Maryweems dice
buy propecia in usa
Maryweems dice
buy ventolin on line
Ashweems dice
doxycycline pharmacy
Jackweems dice
[url=https://onlinepharmacy.best/vermox.html]buy vermox tablets[/url]
Darrylsweft dice
valtrex 250 mg
Ashweems dice
escrow pharmacy online
Samuelprork dice
prozac 20 mg cost
Ivyweems dice
lisinopril 104
Richardphera dice
effexor 150 mg tablets
Michaeldessy dice
orlistat prescription online
Alanweems dice
purchase tetracycline
Curtisliela dice
modafinil mexico over the counter
Josephcag dice
canadian pharmacy ltd
WilliamVom dice
[url=http://acyclov.online/]acivir[/url]
Ivyweems dice
modafinil tablet price
Richardphera dice
order nolvadex
ElwoodnuapS dice
prazosin brand
Jackweems dice
metformin 125 mg
Darrylsweft dice
generic lyrica online
Sueweems dice
augmentin 625mg cost
Michaeldessy dice
lasix 10 mg pill
Sueweems dice
amoxicillin 500 price india
Curtisliela dice
buy doxycycline online no prescription
Davisusemi dice
metformin tablets for sale
Ivyweems dice
lisinopril 5mg buy
Sueweems dice
glucophage prescription
Ashweems dice
valtrex 1000 mg
Ashweems dice
diflucan online paypal
Ashweems dice
canadian azithromycin
Samweems dice
accutane generic
Michaeldessy dice
medication diflucan price
Josephcag dice
vermox canada
Eyeweems dice
how to get valtrex online
Davisusemi dice
baclofen cost 10mg
Darrylsweft dice
prednisone buy cheap
Alanweems dice
where can i buy elimite cream over the counter
Ivyweems dice
where to buy prednisone online
Ivyweems dice
finasteride 1mg for sale
ElwoodnuapS dice
metformin cheapest price
Richardphera dice
paypal buy valtrex online canada
Davidlence dice
diflucan otc where to buy
Darrylsweft dice
azithromycin 500 mg
ElwoodnuapS dice
accutane generic price
Josephcag dice
buy amoxicillin 500mg without prescription
Davidlence dice
amoxicillin 400mg cost
Josephcag dice
pharmacy price of propranolol
Ashweems dice
cost of clomid uk
Ashweems dice
paxil brain zaps
Sueweems dice
purchase lisinopril
Davidlence dice
where can i buy vermox tablets
Davidlence dice
can you purchase azithromycin online
Samuelprork dice
tretinoin cream sale
Davidlence dice
lyrica medication cost
Davisusemi dice
gabapentin india
Josephcag dice
lasix 60 mg daily
Michaeldessy dice
150 mg atarax
Ivyweems dice
amoxicillin buy
ozempic online dice
rybelsus xl
semaglutide online order dice
rybelsus prescription
where to buy ozempic dice
wegovy mexico
semaglutide online order dice
generic ozempic for weight loss
wegovy uk dice
buy rybelsus canada
generic ozempic cost dice
buy ozempic online no script needed
order wegovy online dice
rybelsus buy uk
ozempic injections dice
wegovy 21 mg
generic ozempic cost dice
wegovy 14mg tablets
wegovy xl dice
rybelsus online pharmacy
brand ozempic dice
rybelsus sale
semaglutide online dice
order rybelsus
predinson prescriptions dice
prednisone pill prices
buy semaglutide dice
can i buy synthroid over the counter
rybelsus tablets cost dice
synthroid 0.88
tadalafil 2.5 mg tablets india dice
tadalafil paypal
10mg prednisone dice
prednisone prescription
rybelsus mexico dice
zestril cost price
metformin cost in india dice
metformin canada
lisinopril 10mg prices compare dice
25 mg lisinopril
online pharmacy discount code dice
no prescription needed pharmacy
best mail order pharmacy canada dice
canadian pharmacy prices
can i buy synthroid online dice
synthroid 75 mcg tab
online pharmacy australia dice
canadian online pharmacy no prescription
silkroad online pharmacy dice
canadian pharmacy viagra 100mg
pharmaceutical online ordering dice
canada pharmacy online legit
northwestpharmacy dice
compare pharmacy prices