Resulta que la otra vez fuimos con las sistas a cenar a uno de nuestros lugares 🌱 favoritos y pedimos varios platos para compartir -si es por nosotras probaríamos la carta entera-. Uno de esos platos tenía quinoa crocante. No sé cómo es que no la había probado antes, ni cómo es que viví casi 43 años sin conocer esta maravilla. Así que les dije a las chicas: «la voy a tener que hacer».
Para mi sorpresa, es una receta que HACE MEDIO PLANETA. De verdad es que no entiendo en qué taper estuve viviendo todo este tiempo. Quinoa crocante, crispy, crijiente, you name it. La web está llena de información y tips.
Básicamente esta es una de esas recetas que no es una receta, porque lo único que necesitás es tener quinoa cocida y mandarla al horno bajo en una placa. Es decir que la podés hacer con sobras. Originalmente ni aceite lleva.
Queda con una textura increíble, súper crocante y versátil porque, al no estar saborizada se puede usar tanto para dulce como para salado. Yo la usé para agregarle magia a mi ensalada y luego me animé a mezclarla con la preparación de la granola casera. Quedó un fuego!
Claro que se puede saborizar a gusto y piacere para generar distintas sensaciones, por ejemplo:
PARA DULCE
Va bien con extracto de vainilla, canela, cacao, algún sirope, ralladura de cítricos -o polvo, como el de mandarina-, coco rallado. Podés mezclar varios, usar todos, sumar otros.
PARA SALADO
Pimentón ahumado o merken, ajo en polvo, cúrcuma, jenjibre, oliva, orégano, tomillo, romero, salsa de soja, sal marina, pimienta, etc.
IMPORTANTE: Laven bien la quinoa. Especialmente si es orgánica -en mi experiencia suele ser más amarga-. No es fácil, porque es tan petit! Yo la meto en una de estas eco-bolsas y la enjuago y escurro sin perder demasiados granos.
Quinoa crocante
Ingredientes
- 1 taza de quinoa
- Agua para lavar y hervir
Elaboración paso a paso
- Lavar bien la quinoa.
- Colocarla en una cacerolita con agua y llevarla a fuego medio.
- Cocinar hasta que esté tierna.
- Escurrirla y colocarla en una bandeja para horno sobre placa de silicona o papel manteca (previamente aceitado).
- Cocinar a fuego bien bajo. Remover cada 10, 15 minutos para que se vaya dorando pareja.
- Una vez que está dorada, retirar, dejar entibiar y consumir o pasar a un frasco hermético.
hola! me tentó, la voy a hacer!!!
…y como también me gusta probar, voy a ver cómo queda el mijo y el sarraceno ( siempre tengo ya cocido en bolsitas en el freezer)
Me encantan sus recetas! son muy inspiradoras!!
saludos!!!
Genial!
«If you’re looking to track your IELTS progress, the ielts speaking mock test online free with score is a great option. It gives you a realistic test experience and shows your band score instantly.»
This quinoa crocante recipe looks amazing—healthy, simple, and full of flavor! Just like a well-prepared dish, good legal writing requires the right ingredients and attention to detail. If you or someone you know needs help with legal documents, Drafting Excellence provides professional legal writing services you can count on.
One of the key concerns for international students is budgeting, and the PTE exam fees can take up a fair share of that. Though the exam provides fast results and global recognition, the cost can be quite high, especially when you factor in possible retakes or late scheduling. I believe the best way to minimize these expenses is through proper preparation. Many websites offer free PTE mock tests that are surprisingly accurate and helpful. Before booking, always review the cancellation and rescheduling terms—sometimes, plans change, and knowing the policy can help you avoid unnecessary penalties. It’s also a good idea to set a personal deadline and book the test early to avoid the higher late registration fees. Ultimately, while the PTE exam fees may seem steep, they are manageable with the right planning. Treat it as an investment and take steps to avoid paying more than once.
Shop the best Champions Trophy Cricket Shirts at SportShirts.pk! High-quality, stylish, and perfect for true cricket fans. Order yours today!
Totally loving the way you’ve styled this outfit! Trouser pants for ladies in Pakistan have really evolved – from traditional straight cuts to wide-leg and cigarette styles. Great to see local brands stepping up!
Doctor scrubs for men in pakistan don’t have to be shapeless anymore — it’s great to see tailored options that still maintain a professional look.
This recipe looks amazing! I’ve been trying to add more healthy and crunchy snacks to my diet, and crispy quinoa seems like a perfect option—definitely trying this over the weekend. By the way, for those running food blogs or selling health products online, partnering with a reliable ecommerce development company UAE can really help you build a strong digital presence. Thanks for the great content!
This crispy quinoa recipe looks so delicious — a perfect blend of texture, flavor, and health! Just as you appreciate simplicity in the kitchen, you may want the same ease when navigating legal documents or procedures. If you’re looking for expert paralegal support to make your process less stressful, you can Begin Your Journey toward peace of mind today.
Hola Vegan is such a vibrant and inspiring space for anyone exploring plant-based living! I love the creative recipes and how beautifully you present each dish—it makes healthy eating feel exciting and accessible.
In my free time, I also enjoy relaxing with open-world games like GTA SAN, which offer a fun digital escape after a day of mindful living. Keep up the amazing work and delicious content!