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Hola Vegan

Un blog de las Veganas Hermanas

10/17/2014

Budin Integral de Naranja

Este es un budín super húmedo y sabroso, fácil de preparar y delicioso con una rica taza de té.

Budin Integral de Naranja

↓↓↓ PLEASE SCROLL DOWN FOR RECIPE IN ENGLISH ↓↓↓

Budin Integral de Naranja

Budin Integral de Naranja

Lolét
5 de 1 voto
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Plato Dulces
Cocina Vegan

Ingredientes
  

  • 2 tazas de harina integral
  • 1 taza de azúcar rubio
  • 1 cda. de semillas de lino molidas y activadas
  • 1 cda. de polvo de hornear
  • 1 cdita. de bicarbonato de sodio
  • 1 pizca de canela en polvo
  • 1/4 taza de aceite de coco
  • La ralladura y el jugo de 2 naranjas

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol, mezclar el aceite líquido, las semillas activadas, el jugo y la ralladura de naranja con el azúcar, reservar.
  • En otro bol, mezclar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la canela.
  • Agregar al bol de secos la mezcla líquida (dependiendo del tamaño de las naranjas, puede que se necesite un poco más de líquido)
  • Mezclar hasta obtener una pasta firme, no demasiado líquida, si está muy dura, agregar un poco más de jugo o de agua.
  • Colocar en budinera aceitada y enharinada o con papel manteca.
  • Cocinar en horno muy bajo por 1 hora o hasta que al pinchar un escarbadientes, éste salga limpio.
  • Dejar enfriar antes de cortar.

Notas

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Recipe in English

Budin Integral de Naranja

Whole Wheat Orange Loaf

Lolét
5 de 1 voto
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Plato Sweets
Cocina Vegan

Ingredientes
  

  • 2 cups whole wheat flour
  • 1 cup brown sugar
  • 1 tbsp. ground flax seed activated
  • 1 tbsp. baking powder
  • 1 tsp. baking soda
  • 1 pinch of cinnamon
  • ¼ cup coconut oil
  • Zest and juice of 2 oranges

Elaboración paso a paso
 

  • In a bowl, mix the liquid oil, activated seeds, juice and orange zest with the sugar and set aside.
  • In another bowl, mix flour, baking powder, baking soda and cinnamon.
  • Add to the bowl of dry the liquid mixture (depending on the size of oranges, you may need a little more liquid)
  • Mix until a firm dough, not too thin, if too hard, add a little more juice or water.
  • Place in greased and floured pie pan or with parchment paper.
  • Bake in a low oven for 1 hour or until a toothpick to prick comes out clean.
  • Let cool before serving.

Notas

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Archivado en:Desayuno, Dulces Etiquetado con:budin, budin de naranja, orange loaf

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Comentarios

  1. Any dice

    01/09/2017 en 4:40 AM

    Hola, quiero saber cual es la proporcion de la receta para molde de 10 de largo x5 de alto 6 de ancho.gracias

    Responder
    • Lorena Raffaelli dice

      05/29/2017 en 1:36 PM

      Hola Any,

      Creo que con estas cantidades te va a quedar bien el budin en ese molde, siempre recorda llenarlo hasta la 3/4 parte para dar lugar a la masa a crecer.
      Saludos!

      Responder
  2. celeste dice

    09/14/2018 en 8:49 PM

    la harina integral seria de trigo?

    Responder
    • Lorena Raffaelli dice

      09/20/2018 en 6:23 AM

      Hola Celeste,

      Si, harina de trigo integral, pero como podés ver en el post, el budín se puede hacer con la harina que quieras, es muy versátil!

      Saludos,

      Responder
  3. Milena dice

    10/03/2019 en 4:40 PM

    El aceite de coco se puede reemplazar por aceite de girasol ?gracias

    Responder
    • Rosario dice

      11/01/2020 en 6:58 PM

      Sii queda riquísimo tmb

      Responder
  4. Raquel dice

    04/19/2020 en 9:32 AM

    Hola, buen día! Quería saber si las proporciones son las mismas si lo quisiera hacer de Limón en vez de Naranja?
    Saludos!

    Responder
    • Pau dice

      06/23/2020 en 2:20 AM

      5 stars
      Acabo de probar y quedó espectacular, las agradezco un montón ❤️ Use azúcar mascabo le quedó re bien. Un poco menos a mi gusto para la próxima. Saludos!

      Responder
  5. Lolío dice

    07/05/2020 en 4:25 PM

    Lo hice ayer y quedó riquísimo

    Responder
    • maruraffaelli dice

      07/05/2020 en 4:26 PM

      Genial! Gracias por compartir!

      Responder
  6. Maia dice

    08/07/2020 en 2:38 PM

    Hola! como activo las semillas?

    Responder
  7. Yesica dice

    08/18/2020 en 11:10 AM

    Hola a mi no me salio estuvo más de una hora en el horno y estaba crudo no subió nada y puse todo cmo decía que puede ser que no funcionó?

    Responder
    • Esteban Quito dice

      10/19/2020 en 11:48 AM

      Me pasó lo mismo

      Responder
      • Meri dice

        02/03/2021 en 9:10 PM

        Me está pasando lo mismo. Yo usé levadura en vez de polvo de hornear, quizas es eso?

        Responder
        • maruraffaelli dice

          02/12/2021 en 4:09 PM

          Hola Meri. En algunos países al polvo de hornear le llaman levadura química. Si usaste eso, entonces está bien y no es ese el motivo del fracaso de la receta. Pero si vivís en Argentina como nosotras, por ejemplo, la levadura (activa) no puede reemplazar al polvo de hornear (química), son dos cosas totalmente diferentes. Te dejo este artículo donde lo explicamos mejor: https://holavegan.com/levadura/

          Responder
  8. Rosario dice

    11/01/2020 en 6:56 PM

    es riquísimooooo

    Responder
  9. Aranzazu dice

    11/05/2020 en 11:47 AM

    Hola chicas.. una consulta, tienen alguna tabla para ver la equivalencia de tazas en gramos?
    O esta receta con sus gramos??

    Responder
    • maruraffaelli dice

      11/11/2020 en 8:41 PM

      Hola! No tenemos tabla, siempre lo tenemos pendiente para hacer, pero en internet hay varias: de harina de trigo una taza equivale a 125 gr y de líquido a 250 ml

      Responder
  10. Marina dice

    01/05/2021 en 5:29 PM

    Lo hice con azúcar y aceite común y quedó genial.
    Muchas gracias por compartir la receta!

    Responder

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