Postre de Frutillas y semillas de chía

Este postre se prepara en menos de lo que canta un gallo 😛
Se trata simplemente de hacer un licuado y mezclarlo con semillas de chía, luego dejarlo varias horas al frío para que las semillas actúen de efecto gelificante.
Se puede hacer con leches vegetales o con agua, se puede hacer con las frutas que más les gusten, yo en este caso usé frutillas y leche de coco, pero pueden usar su imaginación para combinaciones espectaculares. Algunas ideas:
Mango + Jugo de naranjas
Kiwi + Pomelo rosado
Banana + Leche de coco
Frutos rojos + Leche de coco
Cacao + Dátiles + Leche de coco

La consistencia más o menos rígida la dará la cantidad de semillas de chía que utilicen, a mí me quedó con consistencia de «yogur», así que está buenísimo para comer con cereales, otras frutas o simplemente a cucharadas!
Si le ponen más semillas, puede quedar con una estructura que se banca relleno de pasteles o tartas dulces!

A experimentar!

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Postre de Frutillas

Lolét

Salen 4 copas

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Plato Dulces

Cocina Vegan / Gluten-Free / Sugar-Free / Raw

Raciones 4

Ingredientes

  

1x2x3x

• 400 cm3 de leche de coco
• 400 grs. de frutillas
• 2 cdas. de sirope de maple
• 3 cdas. de semillas de chía

Elaboración paso a paso

 

• Colocar la leche de coco, las frutillas y el sirope en la licuadora.
• Licuar hasta que quede una crema suave.
• Colocar el licuado en un bol y agregar las semillas de chía.
• Revolver bien para integrar las semillas.
• Dejar actuar a las semillas por unos minutos, la mezcla comenzará a espesar.
• Servir en copas o frasquitos y llevar a la heladera por varias horas, hasta lograr la consistencia deseada.
• Servir con raw cacao nibs, frutillas frescas o lo que más te guste.

Notas

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Strawberry Pudding

Lolét

Makes 4 cups

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Plato Dessert

Cocina Vegan / Gluten-Free / Sugar-Free / Raw

Raciones 4

Ingredientes

  

1x2x3x

• 400 cm3 of raw coconut milk
• 400 grs. strawberries
• 2 tbsp. maple syrup
• 3 tbsp. chia seeds

Elaboración paso a paso

 

• Place the coconut milk, strawberries and syrup in a blender.
• Blend until smooth.
• Place the liquid in a bowl and add chia seeds.
• Stir well to incorporate the seeds.
• Let it set for a few minutes, the mixture will begin to thicken.
• Serve in cups or jars and put into refrigerator for several hours, until desired consistency.
• Serve with raw cacao nibs, fresh strawberries or whatever you like.

Notas

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