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Remolachas Asadas

Holaaaaaaa, cómo están?

Hoy les traigo esta receta muy fácil de preparar. Una opción diferente a las papas al horno como acompañamiento. Pueden comerlas en ensaladas, como guarnición o simplemente solas, con unas hojas verdes frescas. Son deliciosas.
Pueden preparar de la misma forma zanahorias, zapallo o batatas.

Remolachas asadas

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Remolachas Asadas
Recipe Type: Acompañamientos
Cuisine: Vegan
Author: Lolét
Serves: 2
Ingredients
  • 1 atado de remolachas
  • 2 cdas. de azúcar rubio
  • 3 dientes de ajo
  • Romero fresco o seco
  • 1/2 taza de aceto balsámico
  • Sal, pimienta y aceite de oliva
Instructions
  1. Lavar y pelar las remolachas.
  2. Cortarlas en cuartos.
  3. En un bol, colocar el aceto, el azúcar, el romero, la sal, pimienta y aceite de oliva.
  4. Aplastar los dientes de ajo.
  5. Colocar en el bol las remolachas, junto con los dientes de ajo y mover para que se embeban en la mezcla de aceto.
  6. Disponer las remolachas en una placa de horno ligeramente aceitada.
  7. Colocar la placa en horno precalentado y agregar 1 cm. de agua hirviendo a la fuente con mucho cuidado.
  8. Cerrar el horno y cocinar durante 20 minutos aproximadamente o hasta que el agua se haya evaporado por completo.
  9. Si es necesario girar las remolachas y hornear para lograr un dorado parejo.
  10. Se pueden comer inmediatamente o más tibias, en una ensalada.
Notes
Compartir y disfrutar!
3.2.2708

Recipe in English

Roasted Beets
Recipe Type: Sides
Cuisine: Vegan
Author: Lolét
Serves: 2
Ingredients
  • 1 bunch of beets
  • 2 tbsp. of brown sugar
  • 3 cloves of garlic
  • Fresh or dried rosemary
  • ½ cup balsamic vinegar
  • Salt, pepper and olive oil
Instructions
  1. Wash and peel the beets.
  2. Cut them into quarters.
  3. In a bowl, place the vinegar, sugar, rosemary, salt, pepper and olive oil.
  4. Crush the garlic cloves.
  5. Place the beets in the bowl along with the garlic cloves and move to wet in that mix vinegar.
  6. Arrange the beets on a lightly oiled baking dish.
  7. Place the baking dish in preheated oven and add 1 cm. boiling water carefully.
  8. Close the oven and cook for about 20 minutes until the water has completely evaporated.
  9. If necessary turn the beets and bake to achieve even browning.
  10. They can be eaten immediately or warmer in a salad.
Notes
Share and enjoy!
3.2.2708

 

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