Din don dan llega navidad! Y con ella un abanico de delicias que por aquí les estamos compartiendo!
Hoy es el turno de estas deliciosas y saludables trufas de coco y almendras. La receta original lleva sólo dos ingredientes. Coco y leche condensada. Pero yo le agregué harina de almendras, hecha en casa y semillas de lino (gran aporte de OMEGA 3).
Como ven en las imágenes, también pueden darle forma de turrón, quizás las trufas son más divertidas para hacer con los más peques!
Para prepararlas usé nuestra receta de leche condensada, con leche de castañas de cajú, pero, como dice la rece, pueden hacerla con cualquier leche vegetal.
El baño de chocolate sugiero lo hagan con un chocolate de calidad, en lo posible 70 % cacao. Pueden usar cualquiera, pero en verdad notarán la diferencia al usar uno realmente bueno!
Y en cuanto a la deco, a mí me gusta la idea de darle un toque navideño, pero, lo dejo a su criterio!
Con estas cantidades salen entre 8 a 10 trufas y un trurrón pequeño, pero super rendidor!!!
HO HO HO 😀
TRUFAS Y TURRÓN DE COCO Y ALMENDRAS
Ingredientes
- 200 g de coco rallado
- 1 taza de almendras
- 1/2 taza de semillas de lino dorado
- 250 g de leche condensada
Para la cobertura
- 80 g chocolate 70 %
- 1 cucharadita de aceite de coco
Elaboración paso a paso
- Procesar las almendras junto con las semillas de lino, hasta obtener una harina.
- En un bol mezclar la harina obtenida con el coco rallado y agregar la leche condensada.
- Colocar la mezcla en un molde de silicona, o en un molde común envuelto con papel film.
- Presionar bien con ayuda de una cuchara.
- Enfriar por un par de horas.
Para la cobertura
- Derretir el chocolate a baño María y agregar el aceite de coco.
- Desmoldar el turron y bañarlo con el chocolate.
Notas
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Hola!!! Cómo puedo hacer la leche condensada? O con qué podría reemplazarla?
Hola Agos, fijate que haciendo click en la palabra, que está marcada en rojo vas a ir directo a la receta. Fijate si podés verla. De todas formas, también podés usar el buscador interno del blog, y escribir LECHE CONDENSADA. Beso grande!
Hola con que se puede remplazar la leche condensada.? Porque mi sobrina no puede consumir ningún lácteo y sus derivados, al igual que el huevo.
Hola Mariana, la leche condensada de la que hablamos en la receta es VEGETAL, TODO en este blog es vegano. Por eso no aclaramos en cada receta que los ingredientes que usamos son de origen vegetal. La receta de la leche condensada la encontás acá mismo. Fijate que la palabra está marcada en color rojo, pues haciendo click te deriva a la receta. De todas formas también podés usar el buscador interno del blog y poner la palabra clave de lo que quieras buscar. Beso grande!
Muchas gracias riecien ahora estoy entrando en este mundo es todo nuevo para nosotros. Muchas gracias
Es un brigadeiro vegano 🙂 Amé
😀
Acabo de hacer la receta para mis niñas y quedaron fascinadas! Solo hice un cambio de dátiles por leche condensada. Enserio todos los que lea. Esta receta necesitan hacerla. Gracias por compartirla