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Hola Vegan

Un blog de las Veganas Hermanas

12/17/2019

Almendrado

Este helado siempre fue uno de mis favoritos. A la hora de elegir postre en algún restaurante por lo general iba por esta opción o el tiramisú (si se acaban de tentar con este último, les cuento que para el 20/20 se viene una receta INCREÍBLE).

Volviendo al almendrado, recuerdo que solía estar presente en nuestros festejos navideños. Porque es un postre que «rinde». Por lo general comés una porción y te sentís satisfecho, aunque no sé si vaya a pasarte lo mismo con esta receta. La realidad es que es bastante difícil dejar de comerlo. Te cuento que fue mi desayuno del día! No es que suela desayunar con helado, pero resulta que lo empecé a preparar ayer, para poder compartir esta receta acá en el blog y como hay que batirlo varias veces para que no se cristalice, se terminó de hacer en la madrugada. Por lo que me levanté deseando probarlo y bueno, no me pude resistir, de una cucharada pasé a otra y otra y otra!

Es que, es sabroso y MUY cremoso. De verdad, hay que animarse a preparar helados, porque realmente quedan muy bien. Lo mejor que tiene es que es SALUDABLE. Libre de gluten, sin conservantes ni aditivos y fácil de preparar.

Así que si te tentaste y te parece que es una buena opción de postre, como pienso yo, para compartir en familia, espero que lo prepares y lo disfrutes con tus seres queridos. Podés hacer la versión individual para los más peques, es realmente sencillo, y eso que yo no tengo la «maquinola» para helados, si la tenés es aún más simple!

Almendrado

Imprimir Receta

Ingredientes
  

  • 1 lata leche de coco 400 ml
  • 1/2 taza azúcar orgánico
  • 1 cda pasta de maní
  • 1 cda extracto de vainilla
  • 1 cdita cúrcuma

Además

  • c/n praliné

Elaboración paso a paso
 

  • Colocar todos los ingredientes en la licuadora y pulsar hasta que se integren bien.
  • Colocar en un molde de budín pequeño (20x10) y llevar al freezer por 2 horas.
  • Retirar del freezer y mezclar con batidor de alambre pequeño o tenedor, en el mismo recipiente. Repetir este paso cada una hora. Por lo menos tres veces más.
  • Una vez que solidifica mojar el molde para poder desmoldar y cubrir con praliné toda la superficie.
  • Cortar con cuchillo previamente remojado.
Tried this recipe?Let us know how it was!

 

Besos y que salga rico!

 

Archivado en:Crudo, Dulces, Festivas, Gluten Free, Helados, Recetas Etiquetado con:almendras, coconut, gluten free, healthy, helado, postre, raw, saludable, sin gluten, sin tacc, vegan

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Comentarios

  1. Milagro dice

    12/18/2019 en 6:21 PM

    Se puede usar pasta de almendras en vez de maní? Me gusta más

    Responder
    • maruraffaelli dice

      12/22/2019 en 12:38 PM

      Sí!

      Responder
  2. Roxana dice

    12/19/2019 en 10:17 AM

    Sale bien con leche de coco casera?

    Responder
    • maruraffaelli dice

      12/22/2019 en 12:37 PM

      No es tan cremosa!

      Responder
  3. Claudia dice

    02/01/2020 en 8:49 AM

    Hola! Se puede utilizar maquina para hacer helado?

    Responder
    • maruraffaelli dice

      02/05/2020 en 9:09 AM

      Claro que sí!

      Responder
  4. Soledad dice

    08/13/2020 en 7:07 PM

    Hola! Se puede usar leche de caju?

    Responder
  5. Maru dice

    12/02/2020 en 6:32 PM

    me lo morfé con losojos y el pensamineto. Qué rico!!!!!! Gracias

    Responder

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