Ensalada caesar crocante
Ay, la caesar! Si la habremos comido cuando no éramos veganas! Y siendo veganas también, pos no por nada ésta es una nueva versión de …
ENSALADA MEDITERRÁNEA DE PAPINES Y ATÚN
¿Les pasa que cuando alguna comida les gusta mucho, pero mucho, sienten que podrían vivir el resto de sus vidas comiendo sólo eso? Porque eso …
Sopa crema de topinambur
¿Se acuerdan que hace poco les dije que había descubierto este tubérculo y les compartí esta receta? Bueno, como muches comentaron que lo comían en …
Sopa cremosa de remolachas
La remolacha es una de las tantas cosas que aprendí a comer ya de adulta, recuerdo odiarla con todo mi ser cuando era pequeña (y …
Ensalada Caesar Reversionada
Hoy les traigo una reversionada Ensalada Caesar, vegana y sin gluten. Cómo así?Pues si! En lugar de pollo, usé unas gírgolas que tienen una textura …
Pickles
El otro día hablé por videollamada con mi papá mientras higienizaba y guardaba el pedido de verduras que justo había llegado. Entonces le pregunté cómo …
No-pollo de gírgolas
Este no-pollo se hace en un santiamén, es delicioso, liviano y , a diferencia de este otro que te enseñamos hace un tiempo, es sin …
Ensalada «Arpán»
Arpán era un lugarcito de comidas muy lindo que se situaba a una cuadra de Editorial Atlántida, donde yo, Maru, trabajé durante 11 años. La …
Sopa cremosa de zanahorias
Siempre comienzo las semanas queriendo comer más LIMPIO. En general, después del fin de semana, en el que, seguramente comí cosillas no tan saludables, está …
Soupe à l’oignon
O sopa de cebollas caramelizadas hablando en criollo. Cuando empezamos a cranear nuestro segundo libro «Comida Internacional Vegana», hicimos una lista enaaaaaaarme de recetas del …
