RAVIOLES
¿Se acuerdan de que cuando les compartimos la receta para pastas frescas caseras de nuestro libro Comida Típica Argentina Vegana, les dijimos que podían usarla …
Gnocchi alla romana
Me encantan los rituales solo si implican comida, ja! El de comer ñoquis los 29 es uno de mis favoritos y con marido lo cumplimos …
Fideos de zucchini
Los fines de semana largos son carta blanca para los excesos, así que en los días siguientes es imprescindible la recuperación. El problema es que …
Crema de espárragos
Me declaro FAN de los espárragos. Es uno de los vegetales que más me gusta, por lo general los hago salteados con ajo y aceite …
Pasta mediterránea
Hola! Hoy estaba antojada de pastas y con poco tiempo para hacer un tuco, abrí la heladera y vi que tenía una plantita …
Pasta gratinada al horno
La primera vez que comí estos fideos, creo que fue la primera vez que Sabri -la vegana hermana menor- cocinó en su vida, jaja! Como …
Sorrentinos de calabaza
Tanto nuestro papá como nuestra mamá eran nietos de inmigrantes italianos por eso, en casa, los domingos siempre se comía pasta. Cuando despegamos del nido …
Doble queso: MAC & CHEESE Y MUZZARELLA
Quién por acá ama la pizza con mucho queso? Ay mamá, hace falta que les diga lo buena que queda esta mozzarella de castañas de …
Ñoquis de kale
Mañana es 29! Así que hoy les dejo una versión de ñoquis bien original y nutritiva: Ñoquis de kale! Si vivís en C.A.B.A. podés conseguir …
Ñoquis de batata
Una manera liviana de comer ñoquis es acompañarlos con vegetales salteados. Estamos muy acostumbrados a comer las pastas con salsas, pero está bueno probar de …
