• Ir a navegación principal
  • Ir al contenido principal
  • Ir a la barra lateral primaria
  • Ir al pie de página
  • Home
  • Recetas
    • Ideas
    • Leches
      • Bagazo
    • Quesos
    • Desayuno
    • Picoteo
    • Principales
    • Ensaladas y Sopas
    • Dulces
    • Rapidito
    • Panes
    • Sobras
    • Smoothies
    • Gluten Free
  • Videos
  • Blog
    • Inspiración
    • Prensa
  • TIENDA
  • CONTACTANOS
    • Tips
      • Belleza
      • Alacena
      • Freezer
      • De viaje
      • Comer Afuera
      • Reemplazando
      • Utensilios
    • PREGUNTAS FRECUENTES
  • Libros
  • CURSOS ON DEMAND

Hola Vegan logo

01/04/2020

CHIPS de batata y remolacha

Y sí, era de esperar: Se extendió la cuarentena. Se está haciendo larga, sí. Pero los que nos podemos quedar en casa somos realmente unos privilegiados. Así que propongo que cuando estemos por desbordarnos y sintamos que no damos más, pensemos en todas las personas que están poniéndole el pecho a las balas. Desde el recolector de residuos, hasta el verdulero. Los que no pueden estar en casa compartiendo con su familia. Pensemos en todo el personal de salud que no deja de arriesgarse cada día por todos nosotros y agradezcamos, dediquemos unos minutos al día para agradecer y valorar lo que tenemos.

Por estos días abundan las conferencias y las reuniones en distintas plataformas. Se festejan cumpleaños y se celebran aniversarios. Incluso  nos vemos más que antes, porque todos tenemos tiempo.

Para hoy planificamos hacer una vídeo llamada con mi familia y vamos a jugar al «dígalo con mímica», así podemos divertirnos juntos y acompañarnos. Y se me ocurrió preparar unos riquísimos chips de batata y remolacha para tener a mano y picotear mientras jugamos.

Son facilísimos de preparar y absolutamente DELICIOSOS.

Lo único a tener en cuenta, si no tenés horno eléctrico es hornearlos a fuego bajo, para que se sequen bien y no se quemen. Con el horno eléctrico, podés poner el fuego un poco más alto y encender la opción de ventilador, eso hará que se cocinen más rápido.

La remolacha es más húmeda que la batata, por lo que tardarán un poquito más en estar listos.

Bueno, espero que los preparen y disfruten en familia, ojo que son un vicio!

Chips de batata y remolacha

Imprimir Receta Pin Recipe

Ingredientes
  

Para los chips de batata

  • 1 batata grande
  • c/n de aceite de oliva
  • sal marina, a gusto.

Para los chips de remolacha

  • 2 remolachas medianas
  • c/n de aceite de oliva
  • sal marina, a gusto.

Elaboración paso a paso
 

Para ambos chips

  • Lavar bien las batatas y las remolachas y cortarlas en rodajas finas. Si tuvieras mandolina podés usarla, para que te queden súper finas.
  • En dos placas colocar aceite de oliva y retirar el excedente con ayuda de un papel de cocina.
  • Acomodar las rodajas de batata en una y las de remolacha en otra. Salpicar unas gotas de aceite de oliva por encima de las rodajas y salar a gusto.
  • Llevar a horno medio, pre-calentado. Durante 10 minutos. Retirar y dar vuelta las rodajas. Cocinar durante 10 o 15 minutos más. Hasta que estén dorados.

Notas

Es importante que el fuego no esté demasiado alto. Si tenés horno eléctrico podés incluso ponerlo más bajo y usar la función de ventilador. De esta forma vas a lograr que pierdan humedad más rápido y queden bien parejos.
Probaste esta receta?Menciona @holavegan o taguea #holavegan!

Archivado en:Gluten Free, Ideas, Picoteo, Rapidito, Recetas Etiquetado con:chips, chips saludables, sin gluten, sin tacc, vegan

Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. Magdalena dice

    10/04/2020 en 10:19

    Hola chicas! Cómo están? Saben si se puede hacer con remolacha ya cocida? Justo tengo una en la heladera y no sé qué hacer…. gracias!

    Responder

Retroenlaces

  1. SNACKS DE GARBANZOS - Hola Vegan dice:
    30/09/2020 a las 18:46

    […] Estos snacks saludables son uno de nuestros favoritos junto con los chips de kale y los de remolacha. […]

    Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating




Barra lateral primaria

Hola!

Somos Las Veganas Hermanas (Loli, Sabri y Maru). En nuestro blog compartimos nuestras recetas originales a base de plantas.

Más sobre nosotras

    Newsletter

    Suscribite para recibir nuestras novedades.

    @hola.vegan

    Teníamos antojo de tiramisú, así que hicimos tiramisú 🌱 3 cosas antes de compartir la rece: ☝ Es importante fermentar la crema o usar un queso fermentado para que tenga ese saborcito ácido del mascarpone original, si no es demasiado empalagoso. ✌ Podés usar bizcochuelo o galletitas para reemplazar las vainillas. 👌 Hay que refrigerarlo por al menos 8 horas antes de consumir porque si no, no va a tener la consistencia adecuada. 👉👉👉 VER OPCIONES DE REEMPLAZOS EN HISTORIAS 👈👈👈 INGREDIENTES Para la crema: ▪️ 200 g de castañas de cajú ▪️ 200 ml de leche de coco ▪️ 1 cda de nódulos de kéfir de agua ▪️ 50 g de azúcar ▪️ Extracto de vainilla Además: ▪️ 8 vainillas veganas ▪️ ½ taza de café ▪️ Chocolate amargo 100 % cacao (para rallar en la superficie) ELABORACIÓN PASO A PASO Para la crema: 1. Colocar en un frasco limpio 200 ml de leche de coco con una cucharada de nódulos de kéfir, tapar con una tela y dejarlo reposar en un lugar oscuro a temperatura ambiente durante un día. 2. Remojar las castañas de cajú durante al menos 8 horas. 3. Retirar el agua de las castañas y colocarlas en un recipiente apto para mixer o procesadora. 4. Incorporar de a poco la leche ya fermentada y mixear. 5. Colocar la preparación en un recipiente o frasco de vidrio y tapar con tela. 6. Dejar reposar en un lugar oscuro a temperatura ambiente durante 1 día. 6. Colocar la crema fermentada en un bol y agregar el extracto de vainilla y el azúcar, batir con batidora o batidor de alambre hasta integrar. Para el armado: 1. Colocar 4 vainillas sobre un recipiente o fuente de vidrio rectangular, de manera que cubran toda la superficie. Humedecerlas con café con ayuda de un pincel. 2. Colocar encima la mitad de la crema. 3. Formar otra capa con el resto de las vainillas y humedecerlas con café nuevamente. 4. Cubrir con el resto de la crema y decorar con chocolate rallado toda la superficie. 5. Refrigerar cubierto con film o tapa por al menos 8 horas antes de servir.

    ♬ sonido original - Hola Vegan
    Tweets by holavegan

    Footer

    Nuestros libros

    Hola Vegan
    Comida Internacional Vegana
    Comida Típica Argentina Vegana

    Nuestras redes

    • Instagram
    • Twitter
    • Facebook
    • LinkedIn
    • Pinterest
    • TikTok
    • YouTube

    Copyright © 2023 Hola Vegan on the Brunch Pro Theme

    Nuestro blog utiliza cookies para mejorar tu experiencia. Puedes aceptar o rechazar su uso.
    Cookie settingsAceptar
    Privacy & Cookies Policy

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Necessary
    Siempre activado
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
    Non-necessary
    Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
    GUARDAR Y ACEPTAR