• Ir a navegación principal
  • Ir al contenido principal
  • Ir a la barra lateral primaria
  • Ir al pie de página
  • Home
  • Recetas
    • Ideas
    • Leches
      • Bagazo
    • Quesos
    • Desayuno
    • Picoteo
    • Principales
    • Ensaladas y Sopas
    • Dulces
    • Rapidito
    • Panes
    • Sobras
    • Smoothies
    • Gluten Free
  • Videos
  • Blog
    • Inspiración
    • Prensa
  • TIENDA
  • CONTACTANOS
    • Tips
      • Belleza
      • Alacena
      • Freezer
      • De viaje
      • Comer Afuera
      • Reemplazando
      • Utensilios
    • PREGUNTAS FRECUENTES
  • Libros
  • CURSOS ON-DEMAND

Hola Vegan

Un blog de las Veganas Hermanas

01/16/2018

Ensalada de papas y guacamole

Hay dos cosas que amo profundamente, bueno, en realidad hay muchas más que dos, pero éstas dos… éstas dos…

La palta y la papa

Pocas cosas más deliciosas, versátiles, saciadoras, mágicas. La palta y la papa. Y qué onda comerlas juntas?
Una de mis ensaladas preferidas de toda la vida son las papas con mayonesa, de hecho, aquí tenemos una deliciosa versión vegana de esta ensalada.
La palta/avocado/aguacate muchas veces se usa para reemplazar a la mayonesa, por su textura untuosa y su espectacular contenido graso. Es la manteca/ mayonesa de los veganos en sánguches y wraps.

Y qué es lo más maravilloso (o al menos una de las cosas más maravillosas) que se pueden hacer con palta?

Si, el guacamole

Holy Guacamoley!
Por eso decidí juntar estas dos ricuras y convertirlas en esta original ensalada:
Papas, cremosas, tiernas y sabrosas.
Guacamole, fresco, untuoso y delicioso.

Se me ocurrió agregarle un toque crocante con tempeh grillado y algunos nachos, claro que pueden comerla así sola, los nachos los recomiendo para darle textura, el tempeh se puede reemplazar por tofu. También la pueden usar de acompañamiento para unas ricas milangas o hamburguesas.

Que lo disfruten!

Para el guacamole, seguí esta receta. (también podés hacer los nachos caseros)

Mezclalo con papas hervidas o al vapor.

Ensalada de papas y guacamole

Imprimir Receta

Ingredientes
  

  • guacamole link a la receta en el post
  • papas hervidas o al vapor

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar y servir
  • Acompañar con nachos, tempeh crocante, tofu o lo que más te guste
Tried this recipe?Let us know how it was!

Archivado en:Ensaladas y Sopas, Favoritas, Ideas, Principales, Rapidito, Recetas Etiquetado con:aguacate, avocado, guacamole, nachos, palta, papas

hola!

Somos Las Veganas Hermanas y este es nuestro blog, podés contactarnos por dudas y consultas a través de las redes sociales. Ver más

Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. Romina dice

    01/17/2018 en 12:39 AM

    Como se hace el tempeh?

    Responder
    • Lorena Raffaelli dice

      01/23/2018 en 10:18 PM

      Hola Romina,
      El tempeh se elabora fermentando porotos de soja (o garbanzos, u otros cereales o legumbres) con una bacteria especial. Si vivís en Argentina, el tempeh podés conseguirlo hecho en Mercado Libre y en Veganius. Saludos.

      Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating




Barra lateral primaria

BUSCADOR

HOLA!

Somos Las Veganas Hermanas (Lolét, Sabri y Maru). En nuestro blog compartimos nuestras recetas originales y tips para vivir una vida libre de crueldad, Ver más

conectate a traves de las redes

  • Correo electrónico
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube
Privacy Policy

Footer

HOLA!

Somos Las Veganas Hermanas (Sabri, Maru y Lolét). Conectate con nosotras a través de nuestras redes sociales!

nuestros libros

Comida Típica Argentina Vegana

Comida Internacional Vegana

conectate!

  • Correo electrónico
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Copyright© 2021 · Brunch Pro Theme by Shay Bocks

Nuestro blog utiliza cookies para mejorar tu experiencia. Puedes aceptar o rechazar su uso.
Cookie settingsAceptar
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Siempre activado

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.

SAVE & ACCEPT