Boniato & Chocolate

Pensando en cuales son las cosas que más me gusta comer, sin duda podría estar un rato largo enumerándolas. Pero, entre todas esas cosas hay algunas que no me podrán faltar NUNCA!

Dos de ellas están en ambas preparaciones que hoy les comparto, son: el BONIATO y el CHOCOLATE. Que, como si fuera poco, combinados resultan absolutamente encantadores.

El boniato (para los que no lo conocen) es un tubérculo. Una batata, pero su interior es color naranja. En esta época del año se consiguen, y yo trato de aprovecharlo al máximo cuando lo encuentro, por eso lo uso en TODAS las preparaciones que puedo. A parte de hacerlo al horno como guarnición de casi todos mis platos!

Amo cuando queda bien doradito por fuera y por dentro todo tiernito

y bueno, el chocolate es un ingrediente casi imprescindible en mi cocina, por suerte se consigue durante todo el año! Jajaja!

Así que, como les decía, preparé dos postres diferentes, pero ambos llevan estos dos ingredientes. El primero es un turrón semi-blando, súper fácil, súper rico e ideal para comer un bocadito con el café.

Y el segundo, pensando en que mi adorada hijita coma frutas y vegetales (de una manera más fácil) es un  helado con jugo de mandarinas y yogur. Las dos opciones son verdaderamente útiles y practicas para consumir alimento de verdad en formato postre.

Para las dos recetas usé el boniato hecho al horno. Sin nada de aceite. Lo mejor es envolverlo en papel alumino, o si no, pueden ponerlo solo en la placa y después quitar la piel quemadita que se le va a formar.

Bueeeno, espero que les guste la idea de este posteo y se animen a prepara una o ambas recetas. Luego me cuentan!