Ensalada Waldorf
Ok, este post va enteramente dedicado a la fan Nº 1 de esta ensalada: Mi hermana Sabrina que está a punto de casarse! Les juro …
Pizza Gluten Free
Como algunos ya saben, decidí experimentar con las recetas sin glúten para ver qué onda. Si bien no soy celíaca ni tengo intolerancia al glúten, …
Scrambled Tofu
Seamos honestos, el tofu no tiene gusto a nada. Es así, no les voy a mentir. Por eso, para comer un rico tofu hay que …
Curry de Soja y Mijo
Me encantan los currys, esto no es ninguna novedad. El sabor de las especias, la untuosidad de la leche de coco, ese leve sabor agridulce, …
Ñoquis de Papa
con Pesto de Tomates Secos y Castañas de Cajú Cuando estoy frente a un plato de pastas es cuando más noto cuánta sangre italiana corre …
Sopa de Espinacas
Creanlo o no, el verano de Amsterdam da para tomar sopas. Me alegra poder aportar recetas de sopas a mis lectores del hemisferio sur! Esta …
Cakes de Zucchini
Qué te parecen unos deliciosos, rápidos y fáciles de hacer Cakes de Zucchini para acompañar con una ensaladita? Podés cocinarlos al horno o a la …
Vegan Wok
No se dejen engañar por la apariencia de este plato! Eso es carne de soja. Yo la compro disecada (similar a la soja texturizada), la …
Tabbouleh de Quinoa
Hoy les traigo una versión del Tabbouleh más proteica y saludable. En lugar de trigo burgol la hice con quinoa, así que es gluten free! …
Seitan Ahumado
Mi marido me «gasta» porque me gusta comer sustitutos de carne. Compara las «carnes» vegetales con las carnes animales y dice no comprender cómo pueden …
