Buffalo wings -de coliflor-
«La mejor manera de comer coliflor, ¡sin duda!», aclaramos en la bajada de esta receta cuando la compartimos en nuestro segundo libro, Comida Internacional Vegana. …
Cebada con tofu
Un guisito reconfortante: una reversión del clásico «arroz con pollo» pero sin pollo y ¡sin arroz! Hecho con cebada y con tofu, pero con todo el sabor de un plato tradicional.
Ñoquis de ricota
Ñoquis de ricota 100% veganos. Una receta súper fácil y accesible.
Guiso de lentejas
Esta receta de guiso de lentejas forma parte de nuestro primer libro de cocina, aquel que hicimos hace 3 años con tanta emoción, ilusión, ímpetu, …
Canastitas caprese
Las bauticé «caprese» porque llevan tomate, mozzarella y albahaca, pero en una versión un tanto gourmet. Es que me quedaron bastante extravagantes aunque, en realidad, …
BACON DE CÁSCARA DE BANANA
Debo decir que pocas cosas me han provocado tanta curiosidad (hablando de temas culinarios), como esta receta que hoy les traigo. Es que sabemos que …
Empanadas de Choclo
Estas empanadas no son las clásicas de «humita», están hechas a base de choclo y salsa blanca, tienen un sabor suave y su consistencia es …
GOULASH
Con el fresquete que anda haciendo por acá, re da para un plato bien calientito. Primero pensé «guiso de lentejas» pero hace un par de …
Polenta con espinaca
La polenta despierta amores, odios y debates. Que si es rica, que si es fea, que si es «de pobre», que si es -como decía …
Lasaña
Estuve durante varios días antojada de este plato. Es que hacía mucho que no lo preparaba, pero además, siempre que me disponía a hacerlo me …
