Qué lindo es cuando podés disfrutar de un dulce sabiendo que, además de delicioso es saludable!
Este es el caso de estas trufas de chocolate que les traigo hoy: Veganas – Crudas – Sin Gluten – Sin Azúcar
Las preparás en un santiamén, así que son ideales para cuando morís por algo dulce, pero lo querés YA y no querés ponerte a trabajar demasiado o hacer un enchastre en la cocina.
Llevan apenas 4 ingredientes, que se ponen todos juntos así como están en la procesadora y luego se arman las bolitas. LISTO!
Lo importante para que la receta sea saludable, es la calidad del chocolate, para que el cacao mantenga todos sus antioxidantes debe ser cacao crudo o RAW, esto es importante. Si usás un chocolate con grasas hidrogenadas, aditivos y azúcar, entonces ya deja de ser saludable. Así que cuidado con eso, no digo que no lo puedas hacer, pero es importante ser conscientes de lo que estamos comiendo.
Si no conseguís chocolate puro y raw, podés usar cacao puro y raw y agregar un poquito de aceite de coco. También podés usar raw cacao nibs (los granos de cacao crudos) nada más natural que eso.
Te recomiendo que hagas pocas, porque te las vas a querer comer todas y por más saludables que sean, son calóricas, así que, si sos como yo (descontroladamente loca por el chocolate) hacé menos cantidad!
A la receta!
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- 1 taza de almendras crudas
- 12 dátiles sin carozo
- 1/2 taza de coco rallado sin azúcar
- 50 grs. de chocolate puro y crudo
- Colocar todos los ingredientes en la procesadora.
- Procesar hasta formar una pasta.
- Si le cuesta unirse, agregar unas gotas de agua.
- Formar bolitas del tamaño deseado.
- Guardar en la heladera hasta el momento de servir.
- 1 cup raw almonds
- 12 pitted dates
- ½ cup unsweetened shredded coconut
- 50 grs. pure and raw chocolate
- Place all ingredients in food processor.
- Process to a paste.
- If you have trouble joining, add a few drops of water.
- Form balls of desired size.
- Save in the refrigerator until serving time.
Hola Chicas!!!!
Dónde se consigue cacao raw. Soy de Santa Fe, pero a fines de enero voy a viajar a CABA.
Gracias!!
Feliz 2020!!!
Hola Graciela! Acá: https://www.drcacao.com/productos/cacao-puro-en-polvo-x130gr/