• Ir a navegación principal
  • Ir al contenido principal
  • Ir a la barra lateral primaria
  • Ir al pie de página
  • Home
  • Recetas
    • Ideas
    • Leches
      • Bagazo
    • Quesos
    • Desayuno
    • Picoteo
    • Principales
    • Ensaladas y Sopas
    • Dulces
    • Rapidito
    • Panes
    • Sobras
    • Smoothies
    • Gluten Free
  • Videos
  • Blog
    • Inspiración
    • Prensa
  • TIENDA
  • CONTACTANOS
    • Tips
      • Belleza
      • Alacena
      • Freezer
      • De viaje
      • Comer Afuera
      • Reemplazando
      • Utensilios
    • PREGUNTAS FRECUENTES
  • Libros
  • CURSOS ON DEMAND

Hola Vegan logo

14/05/2020

LECHE DULCE DE AVELLANAS

Hay muchas variedades de leches vegetales, la verdad es que a mí me gusta usar distintas para cada preparación. Por ejemplo, si voy a hacer puré, lo hago con la de avena, porque queda suave y cremoso! Si se trata de cortar un café, me gusta usar la de almendras, o la de nuez y de paso me hago un quesito con el bagazo!

Si mi hija, Roma, me pide leche chocolatada y no tengo ninguna preparada, remojo coco rallado con agua a temperatura mate por unos minutos, mixeo, paso por el filtro y listo! Tengo leche de coco en segundos. Esta leche es la más fácil de hacer porque el coco no necesita horas de remojo. Pero, cuando tengo tiempo, me gusta usar alguna más completa nutricionalmente hablando. Como la de quínoa o la de alpiste.

SOBRE LA RECETA DE HOY

La leche de avellanas que les comparto, es una leche que ya está lista para tomar. No hace falta agregarle nada, ni chocolate, ni azúcar. Porque está endulzada con dátiles y es deliciosa!

Se puede tomar fría, natural, caliente o tibia, como la prefiere Roma, que siempre me pide una antes de ir a dormir.

Si la prueban, se va a transformar en una de sus de sus favoritas, estoy segura!

Y recuerden que con el bagazo se pueden preparar infinidad de cosas, como por ejemplo, estas trufas saludables, o estas barras energéticas!

LECHE DULCE DE AVELLANAS

SIN AZÚCAR AGREGADA
Imprimir Receta

Ingredientes
  

  • 50 gr de avellanas 1 puñado generoso
  • 1 litro de agua filtrada
  • 5 o 6 dátiles depende de cuan dulce la quieras
  • 1/2 cdita de sal marina
  • 1/2 cdita de aceite de coco opcional
  • 1/2 cdita de extracto de vainilla

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar y remojar las avellanas por al menos 8 horas. Enjuagar el agua.
  • Hidratar los dáitiles en agua caliente por al menos 2 horas. Quitarles el carozo.
  • En el vaso de la licuadora o mixer agregar todos los ingredientes y la mitad de agua. Pulsar por algunos segundos y agregar el agua restante. Pulsar por 1 minuto más.
  • Pasar la preparación por el filtro para leches y colocarla en una botella limpia.
Probaste esta receta?Menciona @holavegan o taguea #holavegan!

Archivado en:Gluten Free, Leches, Recetas, Sin Azúcar Etiquetado con:leche de avellanas, leche dulce de avellanas, leche vegetal, sin azucar

Interacciones con los lectores

Retroenlaces

  1. Mazamorra - Hola Vegan dice:
    09/07/2020 a las 16:54

    […] la cociné tal cual lo hacía mi mamá, pero con esta leche vegetal, claro está. No tuve que agregar mucho azúcar, porque la leche ya está endulzada, […]

    Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating




Barra lateral primaria

Hola!

Somos Las Veganas Hermanas (Loli, Sabri y Maru). En nuestro blog compartimos nuestras recetas originales a base de plantas.

Más sobre nosotras

    Newsletter

    Suscribite para recibir nuestras novedades.

    @hola.vegan

    Soñábamos con hacer un sánguche en focaccia relleno de jamón y queso, pero queríamos que fuera INCLUSIVO, es decir, que pudieran comerlo todos, todas y todes. Por eso, preparamos la receta de focaccia sin gluten y vegana de la reina @soyceliaconoextraterrestre y armamos esta 💣 que tenés que probar ASAP! Receta en holavegan.com #vegan #glutenfree

    ♬ Chill Vibes - Tollan Kim
    Tweets by holavegan

    Footer

    Nuestros libros

    Hola Vegan
    Comida Internacional Vegana
    Comida Típica Argentina Vegana

    Nuestras redes

    • Instagram
    • Twitter
    • Facebook
    • LinkedIn
    • Pinterest
    • TikTok
    • YouTube

    Copyright © 2023 Hola Vegan on the Brunch Pro Theme

    Nuestro blog utiliza cookies para mejorar tu experiencia. Puedes aceptar o rechazar su uso.
    Cookie settingsAceptar
    Privacy & Cookies Policy

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Necessary
    Siempre activado
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
    Non-necessary
    Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
    GUARDAR Y ACEPTAR