• Ir a navegación principal
  • Ir al contenido principal
  • Ir a la barra lateral primaria
  • Ir al pie de página
  • Home
  • Recetas
    • Ideas
    • Leches
      • Bagazo
    • Quesos
    • Desayuno
    • Picoteo
    • Principales
    • Ensaladas y Sopas
    • Dulces
    • Rapidito
    • Panes
    • Sobras
    • Smoothies
    • Gluten Free
  • Videos
  • Blog
    • Inspiración
    • Prensa
  • TIENDA
  • CONTACTANOS
    • Tips
      • Belleza
      • Alacena
      • Freezer
      • De viaje
      • Comer Afuera
      • Reemplazando
      • Utensilios
    • PREGUNTAS FRECUENTES
  • Libros
  • CURSOS ON-DEMAND

Hola Vegan

Un blog de las Veganas Hermanas

04/14/2016

Polenta con Salsa Bolognesa

polenta con salsa bolognesa
Mmmmmmmmmmm Polentaaaaaaaaaaaaaa! Qué cosa tan rica! Para esos días de frío, una polenta bien cremosa y calentita, con una salsa contundente. Preparé esta polenta como me la hacía mi mamá, claro que mamá la hacía con animalitos 🙁 en mi versión vegana he logrado juntar todo, una polenta bien cremosa, una salsa espesa y carnosa (usando carne picada de soja) queso derretido mezclado con la polenta (queso de papa) y levadura nutricional para finalizar. Chorrito de aceite de oliva y pimienta negra recién molida coronaron el plato. En la foto se ve muy prolijito, pero apenas saqué la foto lo desordené todo, para comer todo mezclado, mucho más rico. Prepará bastante cantidad de polenta, total si sobra, la dejás enfriar y la podés grillar, acompañada con una ensalada verde queda espectacular. OJO, que la polenta llena mucho, pero se digiere muy rápido, vas a sentir que estás por reventar, pero al rato vas a tener hambre de nuevo, así que comela despacito y comé bastante (consejo de una gordita que ama comer) Receta por favor!

Polenta con Salsa Bolognesa

Cantidades por porción
Imprimir Receta

Ingredientes
  

Para la polenta

  • 1 taza de polenta
  • Agua c/n
  • 1 cdita. de sal marina

Para la salsa bolognesa

  • 1 taza de tuco ver receta de mi tuco
  • 1 taza de carne picada de soja se puede reemplazar por soja texturizada o por hongos picados

Para el queso

  • 2 cdas. de queso de papa ver receta de queso de papa, Se puede reemplazar con cualquier queso vegano que se derrita

Elaboración paso a paso
 

Para la polenta

  • Cocinar la polenta según las especificaciones del paquete.

Para la salsa bolognesa

  • Mezclar el tuco con la carne picada de soja y calentar en una cacerolita, reservar hasta que la polenta esté lista.

Para servir

  • Una vez que la polenta esté lista y bien cremosa, agregar el queso y distribuír, también se puede agregar un poco de manteca de soja o un chorrito de aceite de oliva para dar más cremosidad.
  • Servir en un plato hondo y colocar una cucharada de la salsa por encima, terminar con levadura nutricional y pimienta negra recién molida.
  • Disfrutar!
Tried this recipe?Let us know how it was!

https://holavegan.com/2015/01/13/fideos-con-tuco/

Archivado en:Principales

hola!

Somos Las Veganas Hermanas y este es nuestro blog, podés contactarnos por dudas y consultas a través de las redes sociales. Ver más

Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. Nora dice

    05/02/2018 en 12:35 PM

    Que tentador parece muyyy rico! Voy a probar

    Responder

Retroenlaces

  1. RAVIOLES - Hola Vegan dice:
    10/25/2020 a las 7:14 PM

    […] primer libro y son una pasta suave, ideal para servirse con salsas contundentes como el pesto o la boloñesa. Aunque, claro que agregando a la ricota unos hongos de pino o unos deliciosos tomates confitados, […]

    Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating




Barra lateral primaria

BUSCADOR

HOLA!

Somos Las Veganas Hermanas (Lolét, Sabri y Maru). En nuestro blog compartimos nuestras recetas originales y tips para vivir una vida libre de crueldad, Ver más

conectate a traves de las redes

  • Correo electrónico
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube
Privacy Policy

Footer

HOLA!

Somos Las Veganas Hermanas (Sabri, Maru y Lolét). Conectate con nosotras a través de nuestras redes sociales!

nuestros libros

Comida Típica Argentina Vegana

Comida Internacional Vegana

conectate!

  • Correo electrónico
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
  • YouTube

Copyright© 2021 · Brunch Pro Theme by Shay Bocks

Nuestro blog utiliza cookies para mejorar tu experiencia. Puedes aceptar o rechazar su uso.
Cookie settingsAceptar
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Siempre activado

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.

SAVE & ACCEPT