Una forma rápida y fácil de hacer la clásica CHOCOTORTA es prepararla en frasquitos. Esta forma es ideal para cuando queremos hacer poca cantidad. Queda igual de deliciosa que la grande, pero en versión PETIT.
Para hacerla. podemos hacer las galletas de chocolate caseras o emplear unas comerciales. Las que más nos gusta usar cuando nos da fiaca elaborar las galletas son las Cookids de Cachafaz (NO ES PUBLICIDAD) solo que es la versión vegana de las Chocolinas, además están hechas con ingredientes orgánicos.
Para una versión sin gluten, podemos usar la mezcla de harina de coco y de almendras que aparece en esta receta.
Ahora si, el rey y la reina de la chocotorta:
El dulce de leche
Usamos la versión repostera que enseñamos a preparar en nuestro CURSO ONLINE DE LACTEOS VEGETALES 2. Es absolutamente glorioso!
El queso crema
Usamos la versión fermentada que enseñamos a preparar en nuestro CURSO ONLINE DE LACTEOS VEGETALES 1. Es cremoso y delicioso!
De todas maneras, ambos se pueden reemplazar por cualquier dulce de leche y queso crema vegetal.
Va la receeeeeeeee!
Chocotorta en frasquito
Ingredientes
- 200 g de queso crema
- 200 g de dulce de leche
- 100 g de galletas de chocolate
- 1 pocillo de café
Elaboración paso a paso
- En un bol, mezclar el queso crema y el dulce de leche.
- En frasquitos de vidrio o vasos pequeños, colocar una cucharada de la crema, cubrir con galletas rotas y rociar con café.
- Hacer otra capa igual y terminar con más crema, un corazón de dulce de leche y chocolate rallado o migas de galleta.
- Refrigerar por 1 hora y disfrutar.
