Fideos de Arroz con Hongos

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Fideos de Arroz con Hongos

Qué tal un delicioso plato de pastas GLUTEN FREE?
Estos fideos son de arroz negro, se compran en el barrio chino y son muy ricos, se cocinan super rápido y quedan muy bien con hongos salteados y zucchinis quemados.
Un poco de ajo, ciboulette picado, levadura nutricional y semillas de hemp por encima.
Rápido, simple, sabroso y delicioso!

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Fideos de Arroz con Hongos

Fideos de Arroz con Hongos y Zucchinis quemados

Plato: Principales
Cocina: Vegan / Gluten-Free
Servings: 2
Author: Lolét
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Ingredientes

  • 250 grs. de fideos de arroz negro
  • 200 grs. de hongos frescos
  • 1 zucchini
  • 1 diente de ajo
  • Unas ramitas de ciboulette
  • Sal pimienta, aceite de oliva
  • Levadura nutricional
  • Semillas de hemp

Elaboración paso a paso

  • Cocinar los fideos en abundante agua, según las especificaciones del paquete.
  • Colar y reservar.
  • En una sartén con un poco de aceite de oliva, colocar los hongos cortados en cuartos, cocinar hasta dorar.
  • Agregar el ajo picado.
  • Retirar la parte de las semillas del zucchini y cortar al sesgo tamaño bocado.
  • Saltear los zucchinis hasta dorar.
  • Condimentar con sal y pimienta.
  • Agregar los fideos a las sartén e integrar con los hongos y zucchinis.
  • Servir con semillas de hemp y levadura nutricional.

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Fideos de Arroz con Hongos

Fideos de Arroz con Hongos

Plato: Main
Cocina: Vegan / Gluten-Free
Servings: 2
Author: Lolét
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Ingredientes

  • 250 grs. black rice noodles
  • 200 grs. fresh mushrooms
  • 1 zucchini
  • 1 clove garlic
  • A few sprigs of chives
  • Pepper olive oil, salt,
  • Nutritional yeast
  • Hemp seeds

Elaboración paso a paso

  • Cook noodles in plenty of water, according to package specifications.
  • Strain and reserve.
  • In a skillet with a little olive oil, place the quartered mushrooms, cook until browned.
  • Add the minced garlic.
  • Remove the seeds of zucchini and undercut bite size.
  • Saute zucchini until golden.
  • Season with salt and pepper.
  • Add the noodles to the pan and integrate with mushrooms and zucchini.
  • Serve with hemp seed and nutritional yeast.

Notas

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